Experimento de termofluidos

El agua en la Tierra la tenemos en tres estados: sólido, líquido y gaseoso. Esto es debido a las condiciones de presión y temperatura. ¿Qué ocurre si se modifican esas condiciones?

Para aclarar esto realizaremos un experimento, para ello necesitamos:

- 1 taza

- Agua a 45°C (aproximadamente)

- 1 jeringa de plástico de 10 ml (sin aguja)

Colocamos el agua en la taza y tomamos la jeringa. Posteriormente extraemos 5 mililitros de agua de la taza.Colocamos el dedo en el pivote para obstruir la entrada de aire al cilindro de la jeringa. Tiramos del embolo para generar un vacío en el cilindro. Observa lo que ocurre dentro del cilindro, ¡el agua está hirviendo!

El agua dentro de la jeringa hierve por la presión que hay dentro del cilindro. Los parámetros clave para que el agua hierva dentro de la jeringa son:

• Que el agua tenga temperatura media (45°C, aproximadamente)

• Que exista presión dentro de la jeringa

Si la presión aumentara dentro de la jeringa, la temperatura requerida para hacer hervir el agua sería menor.